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小川珈琲

エルサルバドル ロスアルペス アイスコーヒー 無糖 500ml No.6059

エルサルバドル ロスアルペス アイスコーヒー 無糖 500ml No.6059

32 ポイント 
通常価格 ¥3,240 税込
通常価格 セール価格 ¥3,240 税込

商品の基本情報

名称:
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:エルサルバドル)
内容量:500ml
賞味期間:製造日より180日
保存方法:高温多湿、直射日光を避け保存してください。
挽き方:粉

小川珈琲 と エルサルバドル ロスアルペス農園のパートナーシップ20周年を記念した数量限定の瓶入りアイスコーヒー。20周年を記念したシリアルナンバー入りカード付き。パッケージデザインにはロスアルペス農園主     アイダ・バトル氏をあしらいました。専用の化粧箱で手土産やギフトにもおすすめです。

 

【味わいコメント】

レッドアップルのような香り、イエローピーチのような酸味、グレープフルーツのような甘さが調和した味わいに仕上げました。

 

小川珈琲とエルサルバドル ロスアルペス農園との歩み

小川珈琲が世界のコーヒー農園への訪問や取り組みを行う中で、今から20年前に出会った農園の一つがエルサルバドル ロスアルペス農園です。 2003年に同国で開催されたコーヒー品評会「カップオブエクセレンス」それを小川珈琲が単独当選したことから、エルサルバドル ロスアルペス農園の関係がスタートしました。 今度農園の主アイダ・バトル氏が小川珈琲を初訪問し、直営店で2006年には「アイダ グランド リザーブ」を発売し、その売上を2005年に上げたエルサルバドルのサンタ・アナ火山噴火後、減産したコーヒー農園の復興支援の支援金として活用しました。現在も定期的に小川珈琲のバイヤーが農園を訪問し、農園主アイダ・バトル氏とともに、美味しいコーヒーをお届けするために歩み続けています。

 

生産国 エルサルバドル
生産地域 サンタアナ
農園名 ロスアルペス
監修 アイダ・バトルさん
頂上 約1,550~1,875m
品種 ブルボンティピカ他
精選方法 ナチュラル、ウォッシュド


■ロスアルペス農園

ロスアルペス農園は、エルサルバドルの西部、サンタアナ火山の麓にあります。豊富な養分を含むコーヒー栽培に最適といわれる火山性土壌に恵まれた環境です。1970年にマウリシオ・バトル氏が農園経営をスタートし現在はアイダ・バトルさんが5代目農園主として、経営しています。

エルサルバドルロスアルペス


■アイダ・バトルさん

農園主のアイダさんが特にこだわるのは、コーヒーチェリーの完熟度です。 ピッカーと呼ばれるチェリーを収穫するスタッフは、収穫期には何度も農園内を向いて、完熟したコーヒー完熟したチェリーの収穫を徹底するために、時には自らも一緒に農園に入り、他のスタッフと共有をはかっていて、後だけを手で摘み取ります。情熱
によって、生まれます。

アイダさん



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