小川珈琲
コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063
コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063
商品の基本情報
商品の基本情報
【味わいコメント】
アメリカンチェリーのような爽やかな香り、ラズベリーのような明るい酸味とクリアな後味を活かして、バランスのとれた味わいに仕上げました。
生豆生産国: コスタリカ
農園:マチョ農園
標高:1,900~2,050m
品種:カトゥアイ他
精選:ウォッシュド
香り:◆◆◆◆
苦味:◆◆
酸味:◆◆◆◆
コク:◆◆◆
■コスタリカ
コスタリカ共和国(スペイン語: La República de Costa Rica Rica)、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家コスタリカのコーヒー栽培は、中央のシエラ・マドレ山脈の周囲を中心に行われています。地域によって風味に違いがあり、大きく8つの地域(BRUNCA ・OROSI ・TARRAZU ・TURRIALBA ・TRES RIOS ・VALLE CENTRAL ・VALLE OCCIDENTAL ・GUANACASTEGUANACASTE)と区分されており、このDon Egidio Rodriguez 農園はVALLE OCCIDENTAL ウエストバレー地域に位置します。
![コスタリカ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0744/3680/4919/files/2_2353ee39-78b2-4a13-b6a4-4e00d03ca7a2_480x480.jpg?v=1718090746)
■マチョ農園
精選方法:ウォッシュド(水洗式)
ウォッシュドは、コーヒーの精選方法の一つです。コーヒーの実を収穫後、機械(手動または自動)で果肉を剥き、パーチメントコーヒーに付着するぬめり(ミューシレージ)を除去します。この方法には、フーリーウォッシュドやメカニカルウォッシュドなど、国や地域によって異なる名称がありますが、統一された基準は特にありません。
![コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063](http://oc-shop.co.jp/cdn/shop/files/240829_9____1_34dbee08-1789-444b-809e-feee66894277.jpg?v=1724905016&width=1445)
![コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063](http://oc-shop.co.jp/cdn/shop/files/1_42a4a16f-f066-41a6-84b3-34b10814be82.jpg?v=1724045933&width=1445)
![コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063](http://oc-shop.co.jp/cdn/shop/files/2_1cf6ede2-d2dd-49ad-81e0-2985e165bb6c.jpg?v=1724045933&width=1445)
![コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063](http://oc-shop.co.jp/cdn/shop/files/3_f4267af4-5797-44f9-ac7f-15690d6c53e9.jpg?v=1724045933&width=1445)
![コスタリカ マチョ ウォッシュド(豆)150g No.6063](http://oc-shop.co.jp/cdn/shop/files/DSC4655_d97f7491-2462-4e6f-a546-b5bdd2f81d04.jpg?v=1716188922&width=1445)