コーヒー発祥の地の豊かな自然で育まれる、
ナチュラル精選のフルーティな味わい

生産国の中でもオリジナルな風味で評価の高い国エチオピアで、中央南部に位置し、世界で有名な生産地域の”イルガチェフェ”と”グジ”。標高が高く豊かな自然環境の土地で育つコーヒーをナチュラル精選でフルーティな味わいに仕上げました。マイクロクライメイトが生み出すそれぞれの個性をお楽しみください。

エチオピア

エチオピアはコーヒーの誕生の地として知られており、初めて人がコーヒーを収穫し、食した場所と言われています。国土の大部分が高地であり、標高の低い地域は気温が27~50度と熱帯ですが、標高1,500~2,400メートルの地域は平均気温が16～25度とコーヒー栽培に適した気温になります。「農園」といった形態は少なく、小規模生産者をまとめる協同組合が多く設立され、フルーティな甘い香りと柔らかな酸味のあるコーヒーが特徴です。

 

エチオピア イルガチェフェ モカ ナチュラル

　

生豆生産国： エチオピア
地域： イルガチェフェ
標高： 1,800～2,000m
品種：エチオピア在来種 
精選： ナチュラル


【味わいコメント】
完熟ストロベリーのような香りとレッドグレープのような酸味、はちみつのような甘さが長く残る後味を活かした味わいに仕上げました。

香り：◆◆◆◆◆
苦味：◆◆◆◆
酸味：◆◆
コク：◆◆◆

レギュラーコーヒー（豆）150g

OGAWA’S MONTHLY COFFEEを手軽にお楽しみいただけるよう、一部商品をドリップコーヒーで販売しています。
1杯あたりの容量は、一般的なドリップコーヒーと比べて多めの15g。たくさんのコーヒーが抽出できるだけではなく、レシピの幅を広げることができます。たとえば、少量のお湯で濃厚な抽出液をつくり、お湯を継ぎ足すことでクリアに。または濃厚でありながら雑味が出ないよう少し高い温度での抽出など、その特徴や好み、飲み方に合わせてお楽しみいただけます。
小川珈琲が求める豆本来の個性を活かした味わいをご堪能ください。

ドリップコーヒー（15g）×5杯分

イルガチェフェ地区

エチオピア南部に位置するこの地域は、古くは広く”シダモ”と呼ばれていた地域の中で、限定された標高の高い場所がイルガチェフェ地区です。エチオピアをスペシャルティコーヒーとして有名にした地域であり、世界中にその名前が知られています。

オーガニック エチオピア タデGG G-1 ナチュラル

巨峰のような香りとアップルジャムのような濃厚な甘さ、甘く残るアフターテイストを活かして、調和の取れた味わいに仕上げました。

グジ

エチオピアの南部に位置するこの地域は、古くは広く”シダモ”と呼ばれていた地域の中で、新しく、細かい区分として名付けられたのがグジ地区です。エチオピアコーヒーの中でも様々な可能性を持つ地域で、イルガチェフェと隣接した南側にあります。

ナチュラル精選

精選方法のひとつで、コーヒーの実を収穫後果肉を除去せずにそのまま乾燥させ、その後果肉とパーチメントを一度に除去する方法。果肉をつけたまま、乾燥させることでコーヒー豆に風味を移すことが特徴。

OGAWA‘S MONTHLY COFFEEとは

いつどんなときも、美味しいコーヒーを提供すること。

珈琲職人として小川珈琲がプライドを持ってお届けする珈琲には、遠く離れた生産地とのつながりが重要なポイントとなっています。生まれ育った土地や育てた人の想いが伝わる。情熱を持って育てられた個性豊かな味わいを伝えるのは私たちの使命です。
小川珈琲おすすめの個性豊かなコーヒー豆を毎月お届けします。

その季節を表現するイメージカラーで紹介

毎月のコーヒーを楽しむために、季節に合わせたカラーで表現。

日本の伝統色の中から京都らしいカラーを小川珈琲デザイナーが独自に選定。”京都の珈琲職人”を連想させる、渋みのある色合いでまとめました。