オーガニック エチオピア タデ GG G-1 ナチュラル （豆） 150g　No.6264

【味わいコメント】

巨峰のような香りとアップルジャムのような濃厚な甘さ、甘く残る後味を活かして、調和の取れた味わいに仕上げました。

香り：◆◆◆◆◆
苦味：◆◆◆
酸味：◆◆◆
コク：◆◆


生豆生産国： エチオピア
地域： グジ
生産者： タデGG農園 
標高： 1,800～2,200m
品種： エチオピア在来種
精選： ナチュラル
焙煎度： ライト

タデGG農園

タデGG農園は標高2,000ｍを超えるシャキッソ村に位置しています。
火山灰質の肥沃な土壌で生産されたコーヒーは丁寧にハンドピックで収穫され、熟度の高い果実だけが選別されています。

精選方法：ナチュラル

コーヒーの実を収穫後果肉を除去せずにそのまま乾燥させ、その後果肉とパーチメントを一度に除去する方法です。 果肉をつけたまま、乾燥させることでコーヒー豆に風味を移すことが特徴です。