ジファールの故郷、アンジェ
フランスのアンジュー地方、パリから300キロほど南西にある自然豊かな町「アンジェ」。 有名な古城が点在するロワール渓谷の西に位置し、町には中世の面影が残ります。農業、特にフルーツの生産が盛んなアンジュー地方はワイ ン生産としても有名で、「アンジュー ワイン」はフランス第3位の生産量を誇ります。

ジファールのはじまり
猛暑だった1885 年のフランス。薬剤師エミール・ジファールは植物と、植物が持つ消化作用の研究をする中で、ミッチャムミントと いうイギリス原産のミントに着目。高い香りとクリアでフレッシュなテイストを持つリキュール「マント パスティーユ」を開発したの をきっかけに「ジファール」が誕生しました。

原料へのこだわりと培われた技術
自然の味や色を大切にする商品づくりを行っており、天然着色料の使用を心掛けるなど、素材本来の「優しい味わい」を 表現しています。ジファールの素材に対する想いはこれからも引き継がれていきます。

GIFFARD SAINT-LEGER-DES-BOIS
2017年には本社のほど近くに、シロップ製造拠点としてSaint-Leger-des-bois の工場が誕生。アンジェ出身の著名な建築 家、フレデリック・ロランの設計によるもので、自然へのリスペクトと環境との調和をテーマにしています。