京都 小川珈琲 炭焼珈琲リキッドギフトOCSU-50　No.3300

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炭焼焙煎ならではの芳醇な香りと豊かなコクのリキッドコーヒーのギフトです。

味わいコメント

炭焼珈琲ならではの芳醇な香りと豊かなコク。

遠赤外線効果を持つ炭焼焙煎

一般的な焙煎はガスや電気を熱源としていますが、その熱源を炭にしたものが炭焼焙煎です。 炭は火力の調整が非常に難しく、炭の状態や外気温によっても影響を及ぼすので、一定に焙煎をするには、 感覚を活かした熟練の技が必要な焙煎方法なのです。