15gで引き出す、豊かな味わい

素晴らしい風味特性をもち、希少なものとしてその価値が認められているスペシャルティコーヒー。厳選されたコーヒー農園の豆から、豆本来の際立つ個性を活かした「スペシャルティコーヒーブレンドシリーズ」。

ドリップコーヒー1杯15g使用

個性豊かなコーヒーを楽しんでいただくためコーヒーをたっぷり15g使用しています。できあがり約220mlとたっぷり飲めて、注ぐお湯の量を調整すればお好みの味わいに。小川珈琲が求める豆の個性を活かした味わいが、手軽なドリップコーヒーでお楽しみいただけます。（当社比）

パートナーシップ農園 × コーヒー鑑定士

中南米にある、小川珈琲とともに取り組みパートナーシップ農園のスペシャルティコーヒー豆をメインに使用。コーヒー鑑定士が、コーヒー豆の風味や特徴を引き出し、小川珈琲が求めるコーヒー豆の個性を活かした味わいにブレンドしました。

ディードリッヒ焙煎機 × 焙煎士

品質の高いスペシャルティコーヒーの焙煎には、コーヒー豆を知り尽くしたコーヒー生産者が設計した「ディードリッヒ焙煎機」を使用。経験や知見を携えた焙煎士は、豆や焙煎機の状態を熟知し、小川珈琲が求める豆の個性を活かした味わいを引き出します。

スペシャルティコーヒーブレンド002

バタートーストのような芳ばしい香りとミルクキャラメルのような優しい甘さが特徴のブレンドコーヒーです。No.002はICO（国際コーヒー機関）生産番号でNo.002はブラジルを表します。

スペシャルティコーヒーブレンド009

レッドグレープのような香りとイエローピーチのような濃厚な甘さが特徴のブレンドコーヒーです。No.002はICO（国際コーヒー機関）生産番号でNo.009はエルサルバドルを表します。

スペシャルティコーヒーとは

消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。 風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。(SCAJ HPより引用)

コーヒー豆が持つ風味は、環境や品種、生産者の熟意によって作り上げられます。その中でも特に素晴らしい風味を持つスペシャルティコーヒーは、希少なものとして世界中で価値が認められています。 小川珈琲では、生産者とコミュニケーションを取りながら、美味しさを追求したものをお届けします。