ブルーマウンテンNo.1　OGAWA PLOT（粉）100ｇ　No.6186

【味わいコメント】

バタートーストのような芳ばしい香り、メロンのような酸味と甘さ、クリアな後味を活かした味わいに仕上げました。

香り：◆◆◆◆
苦味：◆◆◆
酸味：◆◆◆◆
コク：◆◆◆◆

小川珈琲のコーヒーバイヤーの宇田が、世界のコーヒー農園を訪問し今年の収穫や農園の様子をお届けいたします。
「だから会いに行く。」
小川珈琲は丹精込めてコーヒー作りに携わっている、彼らの熱を冷ますことなく、その思いも大切にお客様に伝えていきたい。 私たちは珈琲という絆で世界とつながっています。
→続きは小川珈琲公式YouTubeにて

ブルーマウンテンは“勝ち豆”

険しい斜面の山岳地帯で育つブルーマウンテンコーヒー。日照条件や昼夜の寒暖差など、高品質なコーヒー豆が育つには最適な環境である一方、ハリケーンが発生しやすい土地柄のため、収穫に大きな影響を与えることもあります。 また、特定銘柄「ブルーマウンテン」と呼ばれるには、限定された生産地域の上、厳しい審査をクリアしなければなりません。 そうした自然の脅威や厳しい審査を乗り越えた“勝ち豆”のみが、ブルーマウンテンコーヒーとして私達の元に届けられます。

小川珈琲専用区画「ブルーマウンテン OGAWA PLOT」

近年の大型ハリケーンの被害や病害虫による不作により、ブルーマウンテンコーヒーの収穫量は最盛期の半分以下にまで落ち込みました。そこで農園の立て直しや管理のために投資し、体制を整えたゴールドカップ社が持つ農園の中から良質な区画を絞り込み、小川珈琲占有区画として2017年にブランド化し、「OGAWA PLOT」と名付けました。
「ブルーマウンテン OGAWA PLOT」はブルーマウンテン地区の中でも極めて高い標高に位置します。専用区画は奥まった地形により、適度な気候と自然豊かな環境でゆっくりとコーヒー豆が育つ、良質な土地を厳選しています。