スペシャルティコーヒー
SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒーとは
小川珈琲の珈琲職人たち
珈琲職人たちが味づくりにこだわり、
大切に創り上げました
コーヒー豆ごとのコーヒーカッパー
信頼できるコーヒーカッパーが、農園の品質を管理しスペシャルティコーヒーを安定して供給します。※コーヒーカッパーとは 収穫されたコーヒー豆のカップテストを行って評価する、専任の有資格者をコーヒーカッパーと呼びます。
カップテストの結果は農園や農協へフィードバックされ、品質の高いコーヒーの生産に役立てられます。
小川珈琲のコーヒー鑑定士
小川珈琲のコーヒー鑑定士が、スペシャルティコーヒーの持つ風味を引き出しブレンド。
コーヒー豆の個性に合わせた焙煎度合いと配合比率を決定します。
※味の特徴について 小川珈琲スペシャルティコーヒーの味の特徴については、香り、甘味、クリーンカップ、アフターテイスト、酸味の5項目で表現しています。 これらは、”質”に重点をおいて評価されています。
小川珈琲の熟練焙煎士+焙煎機
小川珈琲スペシャルティコーヒーの焙煎には、品質の高いスペシャルティコーヒーの焙煎に適した「ディードリッヒ焙煎機」を使用しています。
小川珈琲の熟練焙煎士が長く培われてきた技術を駆使し、コーヒーが持つ魅力を引き出した焙煎を施します。
スペシャルティコーヒー一覧
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パナマ デボラ ナチュラル バイオレット(豆 )100g No.6228
通常価格 7,000円(税込)通常価格 → セール価格 7,000円(税込)単価 あたり -
ブラジル カンタガロ アララ ナチュラル ドリップコーヒー 15g×5杯分 No.6054
通常価格 1,300円(税込)通常価格 → セール価格 1,300円(税込)単価 あたり -
ブラジル カンタガロ アララ ナチュラル (豆)150g No.6053
通常価格 1,425円(税込)通常価格 → セール価格 1,425円(税込)単価 あたり -
ブラジル サントゥアリオ スル ナチュラル エアロビック (豆)150g No.6250
通常価格 7,500円(税込)通常価格 → セール価格 7,500円(税込)単価 あたり -
オーガニック エチオピア タデ GG G-1 ナチュラル (豆) 150g No.6264
通常価格 1,440円(税込)通常価格 1,800 → セール価格 1,440円(税込)単価 あたりSALE -
グアテマラ エルインヘルト ウノ パカマラ ナチュラル(豆) 150g No.6199
通常価格 4,950円(税込)通常価格 → セール価格 4,950円(税込)単価 あたり -
スペシャルティコーヒーブレンド(粉)150g No.936
通常価格 1,425円(税込)通常価格 → セール価格 1,425円(税込)単価 あたり -
スペシャルティコーヒーブレンド(豆)150g No.937
通常価格 1,425円(税込)通常価格 → セール価格 1,425円(税込)単価 あたり -
ブラジル ベレーダ(粉)150g No.958
通常価格 1,170円(税込)通常価格 → セール価格 1,170円(税込)単価 あたり -
ブラジル ベレーダ(豆)150g No.959
通常価格 1,170円(税込)通常価格 → セール価格 1,170円(税込)単価 あたり -
メキシコ トレボリジョス(豆)150g No.6061
通常価格 4,500円(税込)通常価格 → セール価格 4,500円(税込)単価 あたり -
インドネシア ウーマンイサク オランウータンコーヒー(豆)150g No.968
通常価格 1,395円(税込)通常価格 → セール価格 1,395円(税込)単価 あたり -
エルサルバドル ロスアルペス(粉)150g No.950
通常価格 2,475円(税込)通常価格 → セール価格 2,475円(税込)単価 あたり -
エルサルバドル ロスアルペス(豆)150g No.951
通常価格 2,475円(税込)通常価格 → セール価格 2,475円(税込)単価 あたり -
オーガニック エチオピア イルガチェフェ モカ(粉)150g No.931
通常価格 1,500円(税込)通常価格 → セール価格 1,500円(税込)単価 あたり