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小川珈琲

グアテマラ エルインヘルト ウノ ナチュラル(豆)150g No.6226

グアテマラ エルインヘルト ウノ ナチュラル(豆)150g No.6226

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通常価格 ¥1,458 税込
通常価格 ¥1,620 セール価格 ¥1,458 税込

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商品の基本情報

名称:グアテマラ エルインヘルト ウノ ナチュラル
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:グアテマラ)
内容量:150g
賞味期間:製造より12ヶ月
保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方:豆

【味わいコメント】
ジャスミンのような香りとパイナップルのような酸味、ブルーベリージャムのような甘さ とシロップのような口あたり、甘い後味を活かした味わいに仕上げました。

※数量限定のため、無くなり次第終了となります。

生豆生産国: グアテマラ
地域: ウエウエテナンゴ
生産者: エルインヘルト ウノ 農園
標高: 1600m
品種: カトゥアイ
精選: ナチュラル
焙煎度: ライト

香り:◆◆◆◆
苦味:◆◆
酸味:◆◆◆
コク:◆◆◆

■ウエウエテナンゴエリア
ウエウエテナンゴ県西部、ラ・リベルタ村にあるエルインヘルトウノ農園は、豊かな自然環境に囲まれ、気温、降水量、気候などの条件と肥沃な土壌が、美味しいコーヒーを創り出しています。

■エルインヘルトウノ農園
エルインヘルトウノ農園では熟練したスタッフが、完熟した状態のコーヒーの実を見極め、手摘みで収穫しています。その後、清潔に保たれた精選工場で処理されます。また、精選工程では配置された責任者の元、徹底した品質管理に取り組んでいます。

■品種:カトゥアイ
カトゥーラとムンドノーボの交配種。病害虫に弱いが、樹高を抑えながら収穫量が多く生産性が高い。

■精選方法:ナチュラル
コーヒーの実を収穫後果肉を除去せずにそのまま乾燥させ、その後果肉とパーチメントを一度に除去する方法です。 果肉をつけたまま、乾燥させることでコーヒー豆に風味を移すことが特徴です。
パーチメント

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