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小川珈琲

エルサルバドル ロスアルぺス ウォッシュド(豆)100g

エルサルバドル ロスアルぺス ウォッシュド(豆)100g

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通常価格 ¥1,380 税込
通常価格 セール価格 ¥1,380 税込

商品の基本情報

名称:レギュラーコーヒー(豆)
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:エルサルバドル)
内容量:100g
賞味期間:製造より12ヶ月
保存方法:高温多湿、直射日光を避け保存してください
挽き方:豆

味わいコメント
レッドアップルのような爽やかな香りとイエローピーチのような明るい酸味、グレープのような甘さとジューシーなボディが調和した味わいに仕上げました。


■ロスアルぺス農園
ロスアルぺス農園は収穫するときの熟度にこだわっており、しっかりと熟した赤紫色の実だけを収穫しています。この判別は人の目で行われており、ひとつひとつ手摘みすることで、高品質なコーヒーを生産しています。

 

エルサルバドルロスアルぺス 赤紫色の完熟チェリー

■精選方法:ウォッシュド■
コーヒーの実を収穫後果肉を機械(手動もあれば自動のものもある)で剥いた後、パーチメントコーヒーに付着するぬめり(ミューシレージ)を除去します。
名称はフリーウォッシュド、メカニカルウォッシュドなど、国や地域によって様々あり統一の基準は特にありません。
パーチメント

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