小川珈琲

コスタリカサンタルシアケニアナチュラル（豆）150g　No.6064

Name: コスタリカ サンタルシア ケニア ナチュラル（豆）150g No.6064
Brand: 小川珈琲
SKU: 4970690079593
Price: 2280.0 JPY
Availability: InStock

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商品の基本情報

名称：レギュラーコーヒー（豆）
原材料名：コーヒー豆（生豆生産国名：コスタリカ）
内容量：150g
賞味期間：製造より12ヶ月
保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方：豆

【味わいコメント】

フローラルな香り、レッドグレープのフレーバーやイエローピーチのような酸味、バナナのような甘さが調和した味わいに仕上げました。

生豆生産国：コスタリカ
農園：サンタルシア農園
標高：1,700～1,750m
品種：ケニア
精選：ナチュラル

香り：◆◆◆◆◆
苦味：◆◆
酸味：◆◆◆◆
コク：◆◆◆

■コスタリカ

コスタリカ共和国（スペイン語: La República de Costa Rica Rica）、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家コスタリカのコーヒー栽培は、中央のシエラ･マドレ山脈の周囲を中心に行われています。地域によって風味に違いがあり、大きく８つの地域（BRUNCA ・OROSI ・TARRAZU ・TURRIALBA ・TRES RIOS ・VALLE CENTRAL ・VALLE OCCIDENTAL ・GUANACASTEGUANACASTE）と区分されており、このDon Egidio Rodriguez 農園はVALLE OCCIDENTAL ウエストバレー地域に位置します。

■サンタルシア農園

サンタルシア農園のあるウエストバレー地区はコスタリカ国内有名栽培エリアの一つです。環境保護の意識が高いコスタリカでは、コーヒー農園でも、農園敷地内にコーヒーの木以外の自然を一定以上残す、使った水はきれいにしてから川に流さないといけない等、自然環境に配慮した取り組みが求められます。サンタルシア農園でも、コーヒーを強い日差しから守り、土壌の維持にも効果があるシェードツリーを植える、自然の湧き水を使用するなど周辺環境に配慮した、持続可能なコーヒー栽培を実施しています。農園主は農園近くに精選設備を作り、収穫から精製までの作業をスムーズに行うような取り組みを行い、自分が作ったコーヒーの品質向上に取り組み、また自分たちだけではなく、近隣の農園もその設備を使えるようにして、地域全体のコーヒー品質向上に貢献しています。