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小川珈琲

パナマ エスメラルダ ナチュラル(豆 100g) No.6179

パナマ エスメラルダ ナチュラル(豆 100g) No.6179

65 ポイント 
通常価格 ¥6,500 税込
通常価格 セール価格 ¥6,500 税込

商品の基本情報

名称:レギュラーコーヒー(豆)
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:パナマ)
内容量:100g
賞味期間:製造日より12ヶ月
保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方:豆

世界で最も有名な『ゲイシャ』コーヒー

ゲイシャはその華やかなフレーバーで、世界中のコーヒーファンを魅了しています。今では世界各国で栽培されている品種ですが、その中でもエスメラルダ農園のゲイシャは世界で最も有名なゲイシャと言われています。

味わいコメント

ハイビスカスのようなフローラルな香りとアプリコットのような酸味、ストロベリージャムのような濃厚な甘さが特徴の味わいに仕上げました。

生豆生産国:パナマ 
地域: チリキ県ボケテ地区
農園名: エスメラルダ農園
標高: 1,500m
品種: ゲイシャ
精選:  ナチュラル

香り :◆◆◆◆◆
苦味:◆
酸味:◆◆◆◆
コク  :◆◆◆

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園は、パナマ西部の山々に囲まれた場所に位置し、いくつかの区画を所有または管理しています。その区画の約半数が、緑豊かな森林保護区、もしくは国立公園の中にあります。
またこの農園では、高品質なコーヒーを生産するために、栽培、収穫、精選、保管、出荷に至るまで、一貫した管理体制を取っています。同時に、農園で働く人々、土地、周辺環境、エネルギーなどにも持続可能性(サスティナビリティー)を重視し、コーヒーを生産しています。

パナマ エスメラルダ ナチュラル



エスメラルダ スペシャル
パナマのコーヒー品評会ベスト・オブ・パナマで、何度も優勝を果たしたエスメラルダ農園のコーヒー。
エスメラルダ農園の地理的環境、丁寧なコーヒーづくりが生み出す個性的で華やかな味わいのコーヒーは、毎年高値で取引されています。
2008年からは、ベスト・オブ・パナマとは別に、エスメラルダ農園のコーヒーだけが出品される エスメラルダ スペシャル というオークションが始まりました。
農園の区画や収穫時期の違いによってロットを分けて販売するため、楽しみ方が増えました。

パナマエスメラルダ
■精選方法:ナチュラル
コーヒーの実を収穫後果肉を除去せずにそのまま乾燥させ、その後果肉とパーチメントを一度に除去する方法です。 果肉をつけたまま、乾燥させることでコーヒー豆に風味を移すことが特徴です。


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