OGAWA COFFEE LABORATORY
no.08 エチオピア イルガチェフェ モカ 100g
no.08 エチオピア イルガチェフェ モカ 100g
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商品説明
【レッドグレープのような酸味と甘さ。】
コーヒーの起源と言われているエチオピア。伝統的な“コーヒー・セレモニー”もそうだけれど、エチオピア生まれの豆の皺は、コーヒーの歴史を刻んでいるかのように見える。イルガチェフェはエチオピアの中でもかなり絞られたエリアで、標高の高い場所。有名な産地だから、知っている人も多いはず。透明感のある豊かな香りと酸味は絶妙に調和していて飲みやすい。ぜひストレートでゆっくりと時間をかけながら飲み進めてほしい。 国際フェアトレード認証だから、生産者との繋がりも少し考えられるかも。
（吉川寿子／チーフバリスタ）
商品の基本情報
エチオピア イルガチェフェ モカ
生産国
エチオピア
生産地域
イルガチェフェ
農園
オロミア農協、イルガチェフェ農協
品種
エチオピア在来種
精選方法
ウォッシュド
焙煎度
ミディアムライト
標高
1770～2200m
内容量
100g
賞味期限
豆=製造日より1ヶ月、粉=製造日より15日 ※ご注文後、お届け指定日に合わせ、営業日に製造いたします。
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。
使用上の注意
開封後は密封できる容器に入れて、できるだけ早めにお召し上がりください。
加工者
OGAWA COFFEE LABORATORY （小川珈琲 ラボラトリー）