OGAWA COFFEE LABORATORY
no.02 エルサルバドル ロスアルぺス 100g
no.02 エルサルバドル ロスアルぺス 100g
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商品説明
【ハイビスカスのような香り、黄桃のような甘さと蜂蜜のようなコク。】
真っ赤で、ツヤツヤで、弾けそうなくらいに丸々と育ったコーヒーチェリー。もうこれだけで、美味しいコーヒーの条件を満たしているけれど、農園主のアイダ･バドルさんは、チェリーがもっと熟して赤紫色になるまで収穫のタイミングを見計らっているのだから、フレーバーは私たちの想像をひょいっと超えてくる。期待を裏切らないその味わいは、ハイビスカス、レッドグレープ、完熟チェリーを思わせる濃厚な仕上がり。酸っぱいと甘いは表裏一体。 深みのある甘さをぜひ、ロスアルペスで見つけてほしい。
（吉川寿子／チーフバリスタ）
商品の基本情報
エルサルバドル ロスアルペス
生産国
エルサルバドル 生産地域： サンタアナ
農園
ロスアルペス農園
農園主
アイダ・バトルさん
品種
ブルボン他 精選方法： ウォッシュド
焙煎度
ライト
標高
1,550～1,875m
内容量
100g
賞味期限
豆=製造日より1ヶ月、粉=製造日より15日 ※ご注文後、お届け指定日に合わせ、営業日に製造いたします。
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください。
使用上の注意
開封後は密封できる容器に入れて、できるだけ早めにお召し上がりください。
加工者
OGAWA COFFEE LABORATORY （小川珈琲 ラボラトリー）