スペシャルティコーヒーブレンド アソートセット ドリップコーヒー5杯分　No.640

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素晴らしい風味特性をもち、希少なものとしてその価値が認められているスペシャルティコーヒー。厳選されたコーヒー農園の豆から、豆本来の際立つ個性を活かした「スペシャルティコーヒーブレンドシリーズ」。

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バタートーストのような芳ばしい香りとミルクキャラメルのような優しい甘さが特徴のブレンドコーヒーです。主な取り組み農園は＜ブラジル ハイーニャ農園＞です。

【ブラジル ハイーニャ農園】

ブラジルの先駆者が生み出すユニークな味わい
ハイーニャ農園は、セルタオジーニョグループが所有する農園のひとつで、標高・土壌・日照量を徹底的に分析し、その結果に基づいて栽培品種や精選方法を細かく区分しています。この緻密なアプローチにより、ユニークで高品質なコーヒーを生み出してきました。セルタオジーニョグループは、ナチュラル精製が主流だったブラジルにおいて、いち早くパルプドナチュラル製法を採用した先駆者として知られています。2000年頃からは小規模区画ごとの生産に注力し、その品質の高さが評価され、Cup of Excellenceで何度も受賞。2023年には、2011年以来となる優勝の栄冠に輝きました。

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レッドグレープのような香りとイエローピーチのような濃厚な甘さが特徴のブレンドコーヒーです。主な取り組み農園は＜エルサルバドル　ブエノスアイレス農園＞です。

農園管理者アイダ・バトル氏は高品質なコーヒー生産者として有名。こちらの農園は標高が高く昼夜の寒暖差が生じるため、コーヒーはゆっくりと熟します。

【まとめ買いがお得】

スペシャルティコーヒーとは

消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。 風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。(SCAJ HPより引用)

コーヒー豆が持つ風味は、環境や品種、生産者の熟意によって作り上げられます。その中でも特に素晴らしい風味を持つスペシャルティコーヒーは、希少なものとして世界中で価値が認められています。 小川珈琲では、生産者とコミュニケーションを取りながら、美味しさを追求したものをお届けします。

スペシャルティコーヒーブレンドドリップコーヒーの特徴

スペシャルティコーヒーの個性豊かな味わいを楽しんでいただくため、1杯分にコーヒーをたっぷり15g使用しました。（当社比）

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おいしい入れ方

（１）バッグを軽く振り、コーヒーを下によせ、上部のキリトリ線に沿って切り取ります。
（２）フックの下部を持って左右に広げて、カップの縁にしっかりと固定します。
（３）少量のお湯を注ぎ、約20秒蒸らした後、2～3回に分けてお湯を注いでください。（できあがり約220ml）