• パナマ ドンペペ ジャバ ウォッシュド 豆
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小川珈琲

パナマ ドンペペ ジャバ ウォッシュド 豆 150g　R110

パナマ ドンペペ ジャバ ウォッシュド 豆 150g　R110

45 ポイント　
¥4,500 税込
→ ¥4,500 税込

商品の基本情報

名称：レギュラーコーヒー（豆）
原材料名：コーヒー豆（生豆生産国名：パナマ）
内容量：150g
賞味期間：製造日より12ヶ月
保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方：豆

味わいコメント

グリーンティーのような香りとマスカットのような酸味、レーズンのような甘さ、明るくクリアな後味を活かした味わいに仕上げました。

生豆生産国： パナマ
地域： ボケテ地区、チリキ県
農園名： ドンペペ農園
標高： 約1,500～2,000m
品種： ジャバ
精選： ウォッシュド

香り：◆◆◆◆◆
苦味：◆◆
酸味：◆◆◆◆
コク：◆◆◆◆

ドンペペ農園

ドンペペ農園はパナマの西部にある、国内最高峰バルー火山の山裾、チキリ県ボケテ地区に位置します。代々、高品質なコーヒー生産に取り組んでおり、コーヒー業界の中でも評価の高い農園です。小川珈琲は2008年に初めて農園を訪問し、当時まだ珍しかったハニー製法を用いたコーヒーを試飲。それは特徴的な濃厚で甘い風味を持った素晴らしいものでした。当時の農園主ヘスス・アントニオ・バスケス氏のコーヒーに対する情熱に共感し、関係が始まりました。現在はご子息の6代目ホセ・ウンベルト・バスケス氏が農園を受け継ぎ、新たな挑戦をしています。

パナマ ドンペペ ジャバ ウォッシュド 豆

 

JAVA（ジャバ）

エチオピアを起源とする在来種の一つで、若葉はブロンズ色をしています。中米諸国では高品質な栽培品種として認知されていて、ゲイシャに近いフレーバーを持つとされています。

パナマ ドンペペ ジャバ ウォッシュド
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