スペシャルティコーヒーブレンド(豆)150g No.937
スペシャルティコーヒーブレンド(豆)150g No.937
この商品は【豆】です。【粉】はこちら
商品の基本情報
商品の基本情報
スペシャルティコーヒーの特徴である「甘さ」と「クリーンカップ」をわかりやすく体感していただけるように2種類の異なるフレーバーをもったグアテマラをベースにしています。
【味わいコメント】
華やかな香り、爽やかな酸味と濃厚な甘みが調和した味わいです。
生豆生産国:グアテマラ、ブラジル、エルサルバドル、コスタリカ
香り:◆◆◆◆
苦味:◆◆◆
酸味:◆◆◆
コク:◆◆◆◆
世界のコーヒー生産地より選び抜かれた素材
コーヒー豆が持つ風味は、環境や品種、生産者の熱意によって作り上げられます。その中でも特に素晴らしい風味を持つスペシャルティコーヒーは、希少なものとしてその価値が認められています。小川珈琲では、生産者とコミュニケーションを取りながら、美味しさを追求したものをお届けします。
小川珈琲は常においしいコーヒーを求めて、コーヒー豆を選び続けてきました。2000年代にはコーヒー生産国を訪れる機会を増やして、私たちが選んでいるコーヒーがどのような環境で、どういう人たちが作っているかを視察して、私たちの想いを伝え、相手の想いを聞き、共感できた人たちと長きに渡り、良いパートナーシップを築き続けています。
スペシャルティコーヒーとは
消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。 風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
(SCAJ HPより引用)